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Café Kopi Luwak Indonésie
Café d'exception à la saveur douce.
Stock limité
Détails du produit
| Type produit : | café |
|---|---|
| Conditionnement : | vrac |
| Type : | arabica |
| Heure de dégustation : | toute la journée |
| Caféine : | 1,17% |
| Corps : | équilibré |
| Arôme : | unique |
| Saveur : | douce |
| Origine du café : | Indonésie |
| Torréfaction : | robe de moine |
| Tasse : | expresso (40 ml) |
Description
Originaire de l'Île de Sumatra, de Java ou de Sulawesi en Indonésie, le café Kopi Lawuak est issu de l'appareil digestif d'un petit marsupial, le Paradoxurux ou plus communément Luwak par les indigènes locaux.
Ce petit marsupial ingurgite les cerises du caféier dont il est friand, et les graines sont rejetées par les voies naturelles et sont ensuite ramassées par les autochtones.
Les enzymes de digestion de l'animal apportent lors du process de digestion la saveur unique de ce café.
Retrouvez sur notre blog notre article sur le Kopi Luwak
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